家庭版蒜香鸡爪,跟外面买的口感差不多
在我们湖南,鸡爪是一道很流行的开胃前菜 之前我做了柠檬酸辣鸡爪,卤鸡爪,今天来做个蒜香版的,味道不输饭店
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡爪剪去指甲,入冷水锅里加料酒和姜片焯水去腥,水开时,要去掉浮沫,浮沫是腥味来源,煮5分钟就捞出
-
步骤2/6
点击查看大图
起锅,加姜片和盐炒香,然后准备炒鸡爪
-
步骤3/6
点击查看大图
加蚝油、生抽和老抽上色增味,炒至鸡爪表面微微发黄后盛出来
-
步骤4/6
点击查看大图
上锅蒸,蒸至鸡爪肉质发软
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅,加蒜蓉和辣椒粉一起炒(记得小火,不然会糊掉),然后倒入鸡爪大火翻炒1-2分钟就可以出锅了
-
最后一步
点击查看大图
做好的蒜香鸡爪,蒜香扑鼻,软糯入味,真的很下饭了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
蒜香鸡爪的相关分类
蒜香鸡爪的相关推荐
-
干煸香辣鱿鱼
433046人看过 -
水煮鱼
311430人看过 -
#开启观赛嗨吃局#吃了十几年的凉拌蒜香鸡爪❗️真想出门摆个摊
163336人看过 -
茄汁大虾
1293296人看过 -
#吃出健康,解决假胖#开胃小菜-爽口白萝卜
180792人看过 -
家常水煮鱼
937282人看过 -
#冬日治愈时刻#儿童小朋友也能做的快手馄饨早餐
185716人看过 -
清远白斩鸡
1315740人看过 -
红烧罗非鱼:100%不破皮的秘诀
3646189人看过 -
鸡爪火鸡面•脱骨的鸡爪和裹满酱汁的火鸡面红红火火的很有年味
94811人看过 -
酸辣土豆丝
40620739人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鸡爪煲(复刻胖哥俩)
370206人看过