冬日里的老坛酸菜小火锅
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步骤1/15
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今天做火锅用的是好人家老坛酸菜鱼调料。
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步骤2/15
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准备几块鱼豆腐，几个牛肉丸子（一人份）
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步骤3/15
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准备几个鱼丸子和冻豆腐。
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步骤4/15
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半张豆腐皮切成丝。
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步骤5/15
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一把黄豆芽择洗干净，2片娃娃菜切成丝片。
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步骤6/15
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切少许葱段，姜片，红尖椒碎。
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步骤7/15
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一根蒜苗切成丝末。
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步骤8/15
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锅里水开后，把黄豆芽和豆腐丝快速焯烫一下。
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步骤9/15
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另起锅，放少许油，下入葱姜炝锅。
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步骤10/15
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然后下入半袋老坛酸菜，和调料包，在锅里稍微煸炒几下。
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步骤11/15
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随后往锅里加一大碗热水。
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步骤12/15
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水开后，把鱼豆腐，鱼丸，牛肉丸子，冻豆腐，豆芽，豆腐皮，娃娃菜一起下入锅里，改中火煮8分钟左右。
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步骤13/15
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待锅里食材全部煮好，尝尝咸淡，加少许生抽，鸡精即可关火。
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步骤14/15
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最后撒上蒜苗末和红尖椒碎。
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最后一步
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直接端着锅热热乎乎的开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-17
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