芝士年糕辣鸡面YYDS
冬天怎么能少了芝士年糕 一锅出的韩式辣酱炒肉加上拉丝芝士 简直完美 浓郁软糯热气腾腾 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/9
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准备好想要吃的肉类 洗净控干水分备用（我放了鸡胸肉 牛仔骨 墨鱼丸有点杂 来点虾也不错）大家可以放鸡翅 鸡胸肉 鸡腿肉等随意啦
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步骤2/9
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将切好的蒜末（多多益善）一勺蜂蜜（不喜欢太甜可以减半） 韩式辣酱 适量生抽（不然会咸）一并放入
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步骤3/9
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搅拌均匀后腌制20分钟 更加均匀入味
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步骤4/9
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准备起火做锅 放点食用油 将肉倒入煸炒五分钟至变色
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步骤5/9
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然后加入年糕继续翻炒 依据咸度 放一碗水（开中火蒸发很快 不易糊锅）
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步骤6/9
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倒入半听雪碧——灵魂的加持（为了甜度 喜甜的可以调整雪碧比例）
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步骤7/9
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可以中途来包面一起煮（汤汁吸的很快 盖上盖子 煮一会就要翻动起来）
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步骤8/9
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均匀平铺放入芝士碎（芝士片）喜欢芝士的可以多放一些 这时候不要翻炒啦 盖上盖子煮大约六七分钟
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最后一步
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汤汁收的差不多 可以出锅啦 出锅前撒点黑芝麻 完美
如果家里火有点大可以中小火调整进行翻炒 多放一碗水 切记别糊锅呀
蜂蜜腌制加上后期雪碧 就不用放糖调味了 不喜太甜可以适当减半
韩式辣酱加生抽是调咸度的 大家看着食材的量来进行增减
芝士跟年糕增加汤汁浓郁跟软糯
此锅肉类食材可以通用换成海鲜食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-16
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