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红薯花形面包的做法

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红薯花形面包

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送你一朵小红花，还是一朵红薯馅的小花。外形漂亮内心美味，做起来也不难。红薯泥过筛后细腻顺滑，再加上奶油奶酪的加入，补钙的同时奶味浓郁，美味可口！参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 20克

、

盐 2克

、

糖 30克

、

牛奶 140克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

山芋 2块

、

糖 10克

、

奶油奶酪 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/11 点击查看大图
往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶140克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克，启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；
步骤3/11 点击查看大图
红薯上锅蒸熟后，过筛网取红薯泥110克；
步骤4/11 点击查看大图
加入糖10克、奶油奶酪20克，搅拌均匀备用；
步骤5/11 点击查看大图
取出发酵好的面团简单手按排气；
步骤6/11 点击查看大图
分出75克大小的6个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
步骤7/11 点击查看大图
取一个剂子擀成圆形，中间放上红薯泥，包住内馅捏紧再按扁，用刀切五份，中间不切段；
步骤8/11 点击查看大图
放入烤盘进行二次发酵至1.5倍大；
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱，180度烤15-18分钟；
步骤10/11 点击查看大图
出炉放凉可食用；
最后一步点击查看大图
一朵朵小花，内馅红薯香甜好吃；

小贴士

半糖有话说～ 1、红薯泥最好经过过筛，更加细腻好吃； 2、加入奶油奶酪奶味更加香浓；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-16

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