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自制辣白菜

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切墩(初级)
【白菜逼出水分】： 一颗大白菜的量
、
大白菜 一颗（2～3斤）
、
腌制盐 100g
、
【腌料的制作】： 腌制3棵白菜的量
、
苹果 半个
、
梨 半个
、
白洋葱或洋葱 半个
、
虾酱 1大匙
、
大蒜 8瓣
、
辣椒面 50g
、
鱼露 300ml
、
白萝卜 切丝 适量
、
小葱 切段 适量
、
韭菜 切段 适量
、
糯米粉+水 半碗+1碗
、
糖 1大匙
、
虾皮 适量把
、
盐 1小匙
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-11-15

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