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韩国牛肉锅，干饭人冬季必学的一道菜

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天气渐凉保暖很重要来一份韩式辣牛肉火锅吧冬季干饭人必学菜！这个菜谱可供3-4人食参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉卷（必备） 200-250克

、

辣白菜泡菜（选➕） 50-100克

、

海天韩式辣牛肉火锅料（必备）一包

、

葱花 50克

、

菌菇、豆腐、油面筋，腐竹（可选各种火锅烫菜）按照个人喜欢

、

大白菜叶 400克

、

青虾 150克

、

各种鱼丸虾丸 200克

、

香菜末按照个人口味

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油少许，葱花爆香
步骤2/8 点击查看大图
我用的是这种调料粉没有的可以用韩国辣椒酱（红色的那种）2大勺，就。
步骤3/8 点击查看大图
国内倒入1-1、5升开水，放入调味包或者2大勺韩国辣酱，搅拌均匀。等汤再次开锅。
步骤4/8 点击查看大图
放入粉丝，丸子，豆皮，腐竹油面筋等比较耐炖的食材。炖约5分钟，直到粉丝和腐竹9成软。腐竹可以提前用80度水泡一个小时，减少烹饪时间。
步骤5/8 点击查看大图
粉丝和腐竹煮软后，加入白菜，辣白菜，金针菇，蟹腿菇等鲜蘑菇盖上盖子再炖5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
直到鱼丸膨胀，就说明炖好了。
步骤7/8 点击查看大图
开锅，加上牛肉片和大虾。喜欢羊肉片的放羊肉片也可以。开锅炖3-5分钟，直到大虾和牛肉片熟了就好。炖的期间可以翻动国内食材，保证大虾和肉片受热均匀。
最后一步点击查看大图
最后撒上香菜葱花，或者九层塔碎。一锅大米饭，一锅炖'火锅'暖暖的冬日，干（饭）起来！

小贴士

这道菜对食材不挑剔，没技巧，绝对快手还好吃。还等什么呢，一起做起来！喜欢的话欢迎关注我，即时收到更多简单易学的菜谱更新，我们下次见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-15

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