红烧牛窝骨的做法

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红烧牛窝骨

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不想吃太多的肉肉，但又禁不住筋头巴脑的诱惑，所以就买来几块新鲜的牛窝骨，红烧起来，给自己打打牙祭参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜牛窝骨 3块

、

姜适量

、

冰糖 20克

、

料酒 2勺

、

生抽 20克

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

花椒 3克

、

桂皮 1段

、

盐 8克

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来新鲜牛窝骨
步骤2/6 点击查看大图
清洗干净备用
步骤3/6 点击查看大图
清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开，小火炖煮
步骤5/6 点击查看大图
烧制窝骨软烂，放入松茸鲜提鲜，大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，一口下去满口的胶原啊，那感觉一个字'爽'，再来一杯冰啤酒，那就是爽歪歪了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

牛窝骨一定要小火慢慢炖煮，这样牛窝骨才会更软烂入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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