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椰蓉面包的做法

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椰蓉面包

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休息放松一下，给自己弄个下午茶甜点，好吃不费事。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 420g

、

牛奶 195g

、

鸡蛋 1个鸡蛋1个蛋黄

、

酵母 15g

、

盐 3g

、

细砂糖 80g

、

黄油 60g

、

椰蓉馅

、

椰蓉 105g

、

黄油 60

、

蛋黄 12个

、

白砂糖 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有原料
步骤2/12 点击查看大图
椰蓉馅制作，先把黄油化开
步骤3/12 点击查看大图
把蛋黄打进碗里
步骤4/12 点击查看大图
加入白糖，黄油用筷子搅拌。这个可以多做一些，用不了放冰箱冷冻，不影响下次使用，口感如初。
步骤5/12 点击查看大图
面包机先放入面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，盐，和面15分钟加入黄油再和面15分钟
步骤6/12 点击查看大图
进去发面程序，我这种了90分钟
步骤7/12 点击查看大图
排气后分成12个面积，用手压成面片
步骤8/12 点击查看大图
用手按成面片
步骤9/12 点击查看大图
加椰蓉馅包成小包子醒十分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤箱设定160度，上下火，15分钟后调成130度。烤制时间30分钟，烤箱预热5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
这是成品图
最后一步点击查看大图
这是第二炉，在15分钟后刷的蛋黄，颜色更好看些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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