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小白也会做的自制零食|三种口味的小米锅巴，嘎嘣脆！

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winnie的小日子

今天在家自制零食的主角是锅巴，总共做了辣椒、孜然、原味三种，当然，这次属于大众版本，简单易做，只要小米和面粉就够了，下次我会发一篇复杂一点的的锅巴制作过程，味道更像超市卖的那种，期待我的作品吧～ 这次的制作： 材料：小米、面粉、糖、鸡蛋、盐、椒盐、孜盐粉、辣椒粉 制作过程： ①小米温水浸泡3h以上 ②加入1：1面粉，一个鸡蛋，适量盐和糖，少量椒盐，揉成面团 ③擀成面皮，横竖切线，刀叉戳孔 ④油炸至金黄捞出 ⑤放凉撒上辣椒粉或者孜然粉 
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小米 100g
、
面粉 200g
、
盐 适量
、
椒盐 适量
、
糖 2克
、
鸡蛋 1个
、
孜然粉 1勺
、
辣椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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