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家庭版烤羊排的做法

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家庭版烤羊排

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这道烤羊排不干、不柴、嫩而不腻，真的香喷喷，好吃到停不下来。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排 6只

、

黑胡椒粉适量

、

蚝油适量

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

葱姜蒜适量

、

洋葱半个

、

土豆 2个

、

大蒜 6瓣

、

盐少许

、

烧烤料 1包

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
羊排解冻，放到水里浸泡15分钟，泡出血水
步骤2/15 点击查看大图
沥干水分，加入适量蚝油、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、味好美照烧酱抓拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
把洋葱、大蒜切片一起腌制4小时以上，盖上保鲜膜放入冰箱最好隔夜拿出
步骤4/15 点击查看大图
土豆洗净，切块，烤盘上铺上一层锡箔纸摆上土豆块
步骤5/15 点击查看大图
放入腌制好的洋葱和羊排，汤汁也一起倒入烤盘
步骤6/15 点击查看大图
再盖上一层锡箔纸
步骤7/15 点击查看大图
放入烤箱200度烤30分钟
步骤8/15 点击查看大图
烤30分钟后拿掉上一层锡箔纸
步骤9/15 点击查看大图
取出羊排，给骨头部分包上锡纸，骨头容易烤焦，在羊排撒上烧烤料
步骤10/15 点击查看大图
放入烤箱200度烤15分钟
步骤11/15 点击查看大图
然后取出，把羊排翻面，再撒点烧烤料
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱200度烤15分钟，烤制表面焦黄色，看着肥的部分烤的焦黄，嗞嗞冒油，就可以出炉了，每个烤箱不一样，根据羊排的颜色决定时间。
步骤13/15 点击查看大图
好吃的烤羊排出炉了，再撒点葱花
步骤14/15 点击查看大图
太香了！，底下的土豆也超好吃！
最后一步点击查看大图
赶紧趁热吃，一点都不膻

小贴士

会吃辣的朋友可以撒点辣椒粉和孜然粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-13

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