驴打滚
第一次做驴打滚
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步骤1/5
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黄豆洗净晾干水分。
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步骤2/5
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黄豆放锅里，小火慢炒，用铲子不断翻炒，到每一粒豆子都微黄泛香，出锅。
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步骤3/5
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用料理机把熟黄豆打成粉，越细越好。
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步骤4/5
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糯米粉加水搅拌均匀，放进蒸锅里，大火蒸15-20分钟，出锅放凉。
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最后一步
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案板上铺上厚厚一层熟黄豆面，糯米团擀平成薄薄的一层，放上低糖红豆沙，卷起来，切成块。
糯米粉不要加水太多，容易黏。如果粘手，可以沾点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-13
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