完美下午茶 蓝莓慕斯蛋糕
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步骤1/9
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饼干用擀面杖擀碎，黄油隔热水化成液体，加入饼干碎中搅匀
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步骤2/9
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铺在模具底部，用勺子压实。放进冷藏/冷冻备用
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步骤3/9
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吉利丁片泡10分钟，泡软
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步骤4/9
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大碗中加牛奶和蓝莓酱隔热水加热至40-60度之间，加入吉利丁片不断搅拌直至完全融化（温度不能过高，否则蛋糕不凝固）
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步骤5/9
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淡奶油加白糖打至提起打蛋器尖端是小弯钩状态
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步骤6/9
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倒入刚刚的牛奶蓝莓，搅匀
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步骤7/9
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从冰箱中取出模具，倒入慕斯糊。冷藏4小时以上
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步骤8/9
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用吹风吹模具周围，更好脱模
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最后一步
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筛上可可粉，口感更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-12
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