家常炒茄子,拌饭吃超香!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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细茄子去蒂清洗干净滚刀切块,再用冷水浸泡5分钟清洗干净控水。蒜瓣切沫,小米椒切碎。
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步骤2/3
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锅里放入生姜末和蒜末煸炒出香,倒入茄子翻炒均匀。
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最后一步
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倒入老抽、白糖、盐翻炒均匀,倒水,盖上盖开小火焖5分钟左右放入一点点小米椒调味,继续翻炒二分钟即可出锅,撒上葱花,完美~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-12
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