韩式脊骨土豆火锅
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步骤1/16
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火锅配菜清洗干净,准备好
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步骤2/16
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新鲜的猪脊骨清洗干净,焯水
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步骤3/16
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焯水后,放到高压锅里,加入适量水,姜片,葱结,炖煮30分钟
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步骤4/16
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锅烧热放油,姜片,葱段,洋葱翻炒出香味,洋葱不要炒熟,出香味即可,盛出备用
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步骤5/16
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同样泡菜也下锅翻炒一下
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步骤6/16
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把之前炒过的洋葱倒进来一起,继续翻炒
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步骤7/16
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猪脊骨汤煲好的样子
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步骤8/16
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炒好的泡菜里,加入猪脊骨高汤,大火烧开
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步骤9/16
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再来调个酱汁:六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺,白糖1勺
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步骤10/16
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葱伴侣6月香辣椒酱1勺
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步骤11/16
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调成酱汁,备用
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步骤12/16
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泡菜高汤烧开,加入土豆
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步骤13/16
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调好的酱汁也加进去,继续大火烧开
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步骤14/16
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另起一个汤锅,底部先放些熬好的猪脊骨,再倒入泡菜土豆高汤,大火煮开即可
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步骤15/16
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一锅韩式脊骨土豆火锅底料就做好了,快快放上配菜吧,架上酒精炉,边吃边煮,暖心美食
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最后一步
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哇~来一块大骨泡菜发酵后的酸甜味,加入辣椒酱的甜辣味,猪脊骨的高汤,越煮越浓郁,越吃越香,特别适合冬天,大小朋友都适合吃
没有放盐,口味重的可以适量加些盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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