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全麦蔓越莓磅蛋糕

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新鲜的蔓越莓拿来做全麦磅蛋糕，对，又是低卡的伪磅蛋糕！参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

全麦面粉 135克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 4克

、

紫薯粉 8克

、

糖 30克

、

牛奶 200克

、

新鲜蔓越莓 80克

、

白色部分

、

椰子油 20克

、

牛奶 60克

、

低筋面粉 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶和鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。
步骤2/13 点击查看大图
加入全麦粉、紫薯粉、泡打粉和糖，翻拌。
步骤3/13 点击查看大图
不要划圈搅拌，避免起筋。
步骤4/13 点击查看大图
加入新鲜的蔓越莓拌匀备用。（可以用蔓越莓干代替）
步骤5/13 点击查看大图
融化的椰子油和牛奶放入碗中。
步骤6/13 点击查看大图
加入低筋面粉。
步骤7/13 点击查看大图
一字型拌匀即可。
步骤8/13 点击查看大图
磅蛋糕模具垫油纸或者刷一层油，倒入紫薯蔓越莓面糊。
步骤9/13 点击查看大图
再倒入白色面糊。
步骤10/13 点击查看大图
整理表面，烤箱180度烤45分钟。
步骤11/13 点击查看大图
成品图。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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