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南瓜汤圆的做法

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南瓜汤圆

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婆婆拿来一个南瓜吃起来超级甜，分了一块来做女儿爱吃的汤圆，加了白桃味的奥利奥做馅，香而不腻。寒冷的冬天来一碗瞬间暖和了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

南瓜 200克

、

奥利奥 80克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮，切块上锅蒸熟
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的南瓜用破壁机打成泥，或者用勺子压成泥
步骤3/9 点击查看大图
碗里放200克南瓜泥
步骤4/9 点击查看大图
加200克水墨糯米粉搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
再揉成光滑的团放一旁醒发10分钟备用
步骤6/9 点击查看大图
奥利奥饼干掰成小块（这里用的是搅蒜泥的小机子，没有的可以用擀面杖敲碎或拿杯子压碎）
步骤7/9 点击查看大图
饼干打碎后加少量的蜂蜜搅拌成糊状，放冰箱冷藏一会儿会更好成型，包起来会更方便
步骤8/9 点击查看大图
面团分成等量大小把馅料包好就可以啦，也可以不放馅料搓成小圆子。
最后一步点击查看大图
水加入红枣枸杞适量冰糖，烧开后下入汤圆也可以加鸡蛋或者鹌鹑蛋哦（我家宝宝不喜欢吃红糖所以就放的冰糖，可以根据自己的喜好来调节，还可以加入醪糟哦）

小贴士

如果面团在搓圆的时候容易裂开搓不成型的话有可能是太干了，可以适当的加点南瓜泥或者水再揉一下哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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