轻乳酪芝士蛋糕
参考份量:6寸 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
-
步骤1/12
点击查看大图
取一个6寸活底蛋糕模,磨具内垫上油纸,底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
-
步骤2/12
点击查看大图
奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒
-
步骤3/12
点击查看大图
将鸡蛋分3次加入搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
黄油加热融化成液态
-
步骤6/12
点击查看大图
将融化好的黄油加入芝士糊中搅拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
低筋粉过筛入芝士糊混合搅拌均匀无颗粒,放冰箱冷藏备用
-
步骤8/12
点击查看大图
打发蛋白,将细砂糖分3次加入打到起泡加第二次糖,打到湿性发泡时加第三次糖转低速继续搅打,打蛋器能提出小尖角即可
-
步骤9/12
点击查看大图
将取出冷藏的的芝士糊加1/3的蛋白搅拌均匀,再将奶酪糊倒入蛋白继续搅拌均匀
-
步骤10/12
点击查看大图
将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模中,轻震出气泡
-
步骤11/12
点击查看大图
放入预热好的烤箱中浴水烤60-70分钟(上下火160度)出炉后自然冷却后会自然脱模
-
最后一步
点击查看大图
再轻轻的取出芝士蛋糕体,冰箱冷藏后风味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
轻乳酪芝士蛋糕的相关分类
轻乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
一块简单的豆沙月饼
214139人看过 -
紫薯发糕
465732人看过 -
#我们约饭吧#南瓜刀切馒头
26336人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23959648人看过 -
#我心中的冬日限定# 芋泥啵啵茶
66646人看过 -
麻团
355741人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12959670人看过 -
好吃的麻薯
4931038人看过 -
【伴手礼】凤梨酥 菠萝酥
387278人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 趣多多巧克力曲奇饼干
154391人看过 -
杏仁乳酪小蛋糕#奇妙烘焙屋#
164573人看过 -
豆乳盒子蛋糕
9343737人看过