酸菜鱼
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
黑鱼片
1000克
、
袋装鱼酸菜
一袋
、
野山椒
10个
、
鸡蛋
一个
、
干辣椒
5个
、
鲜花椒
10克
、
生姜
5块
、
大蒜
六瓣
、
大葱
一段
、
白醋
适量
、
料酒
少许
、
盐
适量
、
油
适量
、
淀粉
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
金针菇
50克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备步骤,把所需要的都准备好,以免做的时候手忙脚乱
-
步骤2/5
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黑鱼片加入适量盐,胡椒粉,淀粉,一个鸡蛋的鸡蛋清,料酒,抓匀
-
步骤3/5
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起锅热油下入葱姜蒜,加入老坛酸菜炒香,加点醋,加入煮煮开(在这里有个小技巧,你的汤如果不够浓郁可以用水1:4的比例把刚刚剩下的鸡蛋黄泻开倒入汤中,汤就会变得奶白啦)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-11
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