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棉花糖曲奇

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甜品做多了吃不了就是浪费，吃多了又怕上膘，光吃棉花糖能舔到腻，所以今天我将方子的甜度与用量都改良了，结果结果，重要的是结果，这口感超棒，又后悔做少了，就让馋虫留到下次再喂吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

低筋面粉 70克

、

鸡蛋液 25克左右

、

细砂糖 20克

、

泡打粉 1g

、

盐 1克

、

棉花糖 8块

、

可可粉 6克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
室温软化的黄油➕糖
步骤2/12 点击查看大图
打发到蓬松
步骤3/12 点击查看大图
1克盐➕半个全蛋液
步骤4/12 点击查看大图
打发到全部融合
步骤5/12 点击查看大图
筛入这些粉类，拌匀至成面团
步骤6/12 点击查看大图
面团总重，供想做的朋友参考
步骤7/12 点击查看大图
均分6份
步骤8/12 点击查看大图
包棉花糖，包完检查一下四周有没有漏的
步骤9/12 点击查看大图
170度烤13分钟左右，中途一定看火，别让棉花糖糊了，上色了就改小火。
步骤10/12 点击查看大图
趁热把小猫放进澡盆
步骤11/12 点击查看大图
成品如图，不仅是萌，味道还棒，可可软曲奇搭配这一小块棉花糖，真的是恰到好处，每次都多和面，今天说别浪费了，结果每个人都在回味中了。
最后一步点击查看大图
这些小猫是用菠萝花饼干剩下的面团做的，没有沐浴之前的小猫也很可爱是吧？没有现成饼干，想做的可以参考前一个视频。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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