棉花糖曲奇
甜品做多了吃不了就是浪费,吃多了又怕上膘,光吃棉花糖能舔到腻,所以今天我将方子的甜度与用量都改良了,结果结果,重要的是结果,这口感超棒,又后悔做少了,就让馋虫留到下次再喂吧
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步骤1/12
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室温软化的黄油➕糖
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步骤2/12
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打发到蓬松
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步骤3/12
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1克盐➕半个全蛋液
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步骤4/12
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打发到全部融合
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步骤5/12
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筛入这些粉类,拌匀至成面团
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步骤6/12
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面团总重,供想做的朋友参考
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步骤7/12
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均分6份
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步骤8/12
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包棉花糖,包完检查一下四周有没有漏的
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步骤9/12
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170度烤13分钟左右,中途一定看火,别让棉花糖糊了,上色了就改小火。
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步骤10/12
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趁热把小猫放进澡盆
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步骤11/12
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成品如图,不仅是萌,味道还棒,可可软曲奇搭配这一小块棉花糖,真的是恰到好处,每次都多和面,今天说别浪费了,结果每个人都在回味中了。
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最后一步
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这些小猫是用菠萝花饼干剩下的面团做的,没有沐浴之前的小猫也很可爱是吧?没有现成饼干,想做的可以参考前一个视频。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-11
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