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酸辣白萝卜的做法

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酸辣白萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

生姜 1块

、

大蒜半头

、

红辣椒 8个

、

白糖 3勺

、

白醋 4勺

、

盐 1勺

、

生抽 5勺

、

凉白开半碗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
白萝卜洗净切薄片，加一勺盐腌制30分钟
步骤3/16 点击查看大图
生姜去皮切片，蒜切片，小米辣切圈
步骤4/16 点击查看大图
干净的碗里倒4勺米醋
步骤5/16 点击查看大图
5勺生抽
步骤6/16 点击查看大图
3勺白糖，半碗凉白开，凉拌均匀备用
步骤7/16 点击查看大图
把腌制好的萝卜片里面的水倒掉
步骤8/16 点击查看大图
杭椒取尖，用剪刀剪成造型
步骤9/16 点击查看大图
萝卜片卷成这样，用牙签固定
步骤10/16 点击查看大图
牙签两头，一头插杭椒尖和萝卜缨，另一头插小米辣尖做花蕊，一朵萝卜花就做好了
步骤11/16 点击查看大图
把姜蒜片和小米辣圈⭕倒在剩下的萝卜片上
步骤12/16 点击查看大图
再把提前调好的料汁倒进去
步骤13/16 点击查看大图
翻拌均匀
步骤14/16 点击查看大图
盖保鲜膜，冰箱冷藏过夜
步骤15/16 点击查看大图
酸辣爽口，特别下饭
最后一步点击查看大图
摆盘的萝卜花也很美，关键还可以吃

小贴士

不爱吃辣可以不放小米辣，花蕊可以替换成胡萝卜酸甜咸度，可根据自己口味做适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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