海带排骨汤
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步骤1/5
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汤骨用冷水泡出血水,干海带冲洗掉表面的盐巴,用温水泡发一小时。
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步骤2/5
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汤骨冷水下锅,加入料酒,焯水。泡发后的海带切段,放入锅中,加冷水,煮沸,焯水。然后用冷水冲洗掉粘液,备用。
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步骤3/5
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砂锅中加入冷水,汤骨,姜片,料酒。中火煮半小时。
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步骤4/5
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然后放入海带,少量的盐,煮15分钟后,放入葱花即可。
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最后一步
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清淡可口的海带排骨汤,冬天喝再好不过啦
干海带泡发后,一点要把表面的粘液清洗干净。焯水后也要再冷水冲洗一下,这样煲出来的汤才是清的。
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发布于 2021-11-10
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