蒜香蒸茄条
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步骤1/6
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长茄子洗净,中间一分为二,上锅蒸十分钟左右。蒸熟后晾凉,手撕成一条一条(忘记拍照了)备用
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步骤2/6
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用刀背拍一下,或者刀背压一下,容易剥皮
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步骤3/6
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蒜切末,备用
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步骤4/6
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小米辣切末,备用
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步骤5/6
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香菜洗净,切小段,备用
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最后一步
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拿一个小碗,把生抽➕蚝油,醋➕白糖➕盐,调在一起。(忘记拍照了)起锅放入食用油,油热➕花椒➕干辣椒,再➕小米辣➕蒜末,翻炒一下,就倒入调料碗中……搅拌均匀,再淋在茄条上,拌均匀,撒上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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