萝卜牛腩煲
冬吃萝卜夏吃姜,又到了吃萝卜的季节,萝卜牛腩煲你值得拥有
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步骤1/13
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牛腩切麻将大小的块,冷水下锅焯水,水开打掉浮沫,温开水清洗干净
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步骤2/13
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牛腩焯水的时候准备调料葱切大段,生姜切片,干辣椒掰成两半
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步骤3/13
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白萝卜切块
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步骤4/13
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锅里放少许油,下调料炒香
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步骤5/13
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放入牛腩继续煸炒掉牛肉的水分
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步骤6/13
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加1勺六月鲜红烧酱油
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步骤7/13
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加2勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
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步骤8/13
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翻炒出酱香味
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步骤9/13
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加2克白砂糖和适量盐
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步骤10/13
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加开水抹过牛肉,炖煮1个小时
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步骤11/13
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煮牛肉的时候焯一下萝卜,冷水下锅,水开煮一两分钟,以去除萝卜的辛辣味和本身的萝卜味
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步骤12/13
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牛肉煮好加入白萝卜继续炖煮20分钟,使萝卜成熟并收汁
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最后一步
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盛盘,放一些葱丝装饰一下,当然也不能忘记拍照哦
1.萝卜比肉香的典型代表菜
2.建议萝卜焯水,不焯水也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-10
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