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酱牛脊骨

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牛脊骨 1000g
、
红酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
排骨酱 3勺
、
蚝油 一勺
、
大葱 一小段
、
姜 1小块
、
大蒜 1头
、
八角 4朵
、
香叶 3片
、
桂皮 1块
、
花椒 1小把
、
冰糖 一块
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
陈皮 一片
烹饪步骤
小贴士

牛肉最好用红酒去煨，肉质软烂。如果家中实在没有，也可以用黄酒或啤酒代替。排骨酱没有也可以不加或者用黄豆酱一样很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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