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港式滑蛋的做法

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港式滑蛋

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喜欢港式茶餐厅里的滑蛋吗？教大家自己做，很简单的！

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（蛋液）鸡蛋 2个

、

（蛋液）牛奶 45g

、

盐 1克

、

黄油 7克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备两个鸡蛋，一盒牛奶
步骤2/8 点击查看大图
两个鸡蛋加入少许牛奶，一丢丢盐打散。鸡蛋和牛奶比例是2：1。
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅烧热转小火，放入一小块黄油
步骤4/8 点击查看大图
倒入打好的鸡蛋液
步骤5/8 点击查看大图
全程要小火，稍微点凝固就用筷子拨弄开，在鸡蛋还有一点点半凝固的时候关火，用余温炒熟
步骤6/8 点击查看大图
装入盘中
步骤7/8 点击查看大图
吃的时候可以加点番茄酱，更美味！
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滑滑嫩嫩的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-10

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