韭菜馅包子
春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。适合清补，柔补，要注意保暖，注意食补时的量，和相关的搭配。 春天属木，宜养肝。可多食用滋补肝阴的食物。韭菜作为日常生活中，经常食用的蔬菜，其营养价值，非常不错。韭菜的主要营养成分有维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、维生素C、维生素B1以及矿物质等。而在春天，多进补维生素矿物质等营养成分，可以在短时间内，修复人体在冬季，留下的各种潜在问题。
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步骤1/12
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用温水把酵母化开，加入面粉揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵2小时。
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步骤2/12
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韭菜洗净控干水份，切碎。
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步骤3/12
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蛋液中加入少许水，热锅凉油，倒入蛋液，边凝固边搅拌。加水的目的是让鸡蛋更嫩，搅拌的目的是让鸡蛋碎一点。蛋液全部凝固关火，放凉。
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步骤4/12
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面团发酵好了。
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步骤5/12
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在发好的面里加一点点面粉防止沾手，把面团继续揉光滑。
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步骤6/12
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鸡蛋放凉后倒入韭菜中。
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步骤7/12
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加少许盐调味，搅拌均匀。
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步骤8/12
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面团切成均匀的大小，擀成面片。
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步骤9/12
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包好的包子。
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步骤10/12
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放入锅中静置10分钟。然后开火蒸15分钟。
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步骤11/12
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蒸好了。
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-22
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