香菇肉菘水煎饺
【6-140】 这是一个脑袋里想着搞冰花真做了压根没放油呢的故事……呵出息 ----- 2021.11.09
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步骤1/10
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先把白菜肉馅和饺子面收拾好,具体操作直接照搬前天菜谱【香肉晚菘状元饺】就成
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步骤2/10
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多搁点儿白菜吃着更清爽,随便往拌好的馅里擓两勺大块香菇肉粒酱,摸出硬面团下剂擀皮准备包
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步骤3/10
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酱和馅儿不需要提前拌一起,就先往皮上擓勺馅再往馅上怼块菇肉粒那样子吃起来比较有意思
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步骤4/10
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按着自己一餐的量往不粘锅/铛上码冻/鲜饺子,刷不刷油看心情
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步骤5/10
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随便什么火把饺子底儿烙硬烤上色,喜欢冰花/脆香底可以往里补圈油
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步骤6/10
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根据锅的大小和个人喜好往里加些清水或者面/淀粉水,盖上盖子中小火把水焖干把饺子煎香就好了
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步骤7/10
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正常差不多十分钟的样子,拿不准时间就瞅着水干了开盖摸一下饺子皮不粘手应该就能吃了
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步骤8/10
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实在不放心可以拎只饺起来咬一小口尝尝小心烫,确认能吃了再关火找盘往外挪
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步骤9/10
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饿了单煎面片片都能吃出面香来,更不用说这种一口下去会飙汁的香香肉煎饺了
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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