风味茄子
今天把这个风味茄子给大家介绍一下,自己在家做也很好啊。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
茄子洗干净,斜着切成条。
-
步骤2/11
点击查看大图
放入淀粉,撒匀,放在盆里,用手来回颠盆,
-
步骤3/11
点击查看大图
鞋子裹上一层淀粉之后,要在淀粉之上,稍微撒一点水,继续倒入淀粉。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后再继续让茄子在盆里翻滚。这是撒完水,第二遍裹淀粉的样子。茄子裹2次淀粉会变厚。
-
步骤5/11
点击查看大图
油锅至八成热左右,加入茄子。炸。
-
步骤6/11
点击查看大图
炸制金黄出锅。
-
步骤7/11
点击查看大图
葱,蒜,花椒。切好备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
糖和生抽还有2滴醋,加入碗中搅匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
油热之后,把花椒,葱,蒜放入锅中翻炒。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入有糖的酱油,继续翻炒。大概一分钟左右。加入茄子。继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘出锅。每一根都很脆,有点甜。不喜欢吃花椒的可以不放。
茄子裹淀粉一定要弄两次。这样茄子炸出来之后,才不会软塌塌的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
风味茄子的相关分类
风味茄子的相关推荐
-
鲍鱼红烧肉
106960人看过 -
鱼香肉丝(无辣版)
575700人看过 -
#憋在家里吃什么#葱油拌面
375438人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#赞不绝口葱油拌面
150685人看过 -
藕合
34680人看过 -
无骨柠檬鸡爪
432044人看过 -
香炸藕合
75328人看过 -
风味茄子
7001人看过 -
低脂鸡胸肉京酱肉丝
905562人看过 -
藕合
22304人看过 -
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上!
2674623人看过 -
#夏至日,大口吃面#葱油拌面
144620人看过