秋冬,你需要一碗润肺美容的小吊梨汤
冰糖雪梨是一道常见的甜品,以雪梨,冰糖等一起慢火炖制而成。小吊梨汤里又常会放枸杞,山楂或话梅增添粘稠度和风味,这道甜汤营养价值较高,其中雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1,B2.维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋冬食用。冰糖雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 天冷了,给家人熬一锅,一起甜甜蜜蜜分享,或者约闺蜜来个下午茶,呷点儿点心,在甜蜜的氤氲中,不管外面风摇叶落,雪花纷飞幸福感自是满满的。 参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#
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步骤1/9
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银耳提前两小时冷水泡发,雪梨,山楂用淀粉水洗干净表皮;
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步骤2/9
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用挖球器将雪梨挖出一个个小球;
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步骤3/9
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锅中入水,放入所备食材;
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步骤4/9
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盖盖大火炖煮;
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步骤5/9
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水开后转中小火继续炖煮40分钟,炖出胶质,关火焖五分钟;
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步骤6/9
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入甜品盅;
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步骤7/9
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雪梨甜软;
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步骤8/9
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银耳软滑,
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最后一步
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汤酸酸甜甜,喝一口,浑身舒坦啊!
1.梨皮清洗干净一起煮更好,皮里营养丰富;
2.山楂也可换成话梅,提升风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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