下饭第一名!无骨无刺,酱香浓郁吃的爽~
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虽然是一道特别快手的家常菜,但汤汁浓郁,酱香十足。鱼肉裹满酱汁,肉质鲜嫩,香菇木耳增添脆滑的口感,放在饭上拌匀,一勺下肚简直太满足了!
食材清单
加入采购清单
龙利鱼/巴沙鱼
2片
、
食用油
20g
、
木耳
50g
、
鲜香菇
50g
、
蒜末
20g
、
生姜
4片
、
老抽
3g
、
盐
2g
、
冰糖
10g
、
蚝油
20g
、
青红辣椒
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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锅里放入油,鱼块平铺在锅里煎到两面金黄定型。
-
步骤2/5
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倒入蒜末、姜片、香菇、木耳,老抽、盐、冰糖、蚝油。
-
步骤3/5
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再加入适量清水,拌匀盖上盖子,水开炖煮5分钟。
-
步骤4/5
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汤汁收浓稠后,撒上青红辣椒炒匀即可。
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最后一步
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真的是特别简单却特别有味的一道家常快手菜,一定要试试哦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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