山东呛面馒头
山东馒头，吃起来一层一层的，和南方暄软的馒头截然不同，今天挑战一下
-
步骤1/6
点击查看大图
30度左右的温水，加入酵母和糖搅匀，倒入面粉，搅拌成雪花状，加入油，揉成一个光滑的面团
-
步骤2/6
点击查看大图
盖上保鲜膜或是锅盖发酵
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵好后排气揉光滑，擀成面片，撒一层面，两边朝立折成三折，再三折后成一个方形，用擀面杖压实再擀成面片，然后重复擀平，撒面粉，折叠的过程，六到七次。这个过程太累，忘了拍照片了
-
步骤4/6
点击查看大图
最后把面片擀的薄一点，从边上卷起来，分成等份，盖保鲜膜醒发15分钟后，揉成圆的馒头成型，再盖上保鲜膜二次发酵10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
开水上锅25分钟，关火焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图
一层一层的，好吃极了，就是有点辛苦，今天的面活得有点硬，擀面的过程手腕子都疼了呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
山东呛面馒头的相关分类
山东呛面馒头的相关推荐
-
碱面馒头
623317人看过 -
永不失败的红茶戚风蛋糕
279323人看过 -
粗粮青汁酱小面包~#硬核菜谱制作人#
169313人看过 -
脆皮奥尔良鸡排
4744835人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
6259543人看过 -
黑芝麻米发糕
50475人看过 -
自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面
82790人看过 -
#15分钟周末菜#油酥饼
227867人看过 -
茭白炒肉丝
13018872人看过 -
快手家常菜 三丝炒牛柳
337798人看过 -
葡式蛋挞
18947541人看过 -
板烧肥牛饭#以美食的名义说爱她#
101304人看过
