炸虾仁
一直都很忙,没有时间更新菜谱,最近决定更一些简单的,本身我这个人也比较怕麻烦,做的也都是特别简单的快手菜。
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步骤1/6
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虾仁清洗干净,放料酒葱姜白胡椒粉少许盐,腌制15分钟
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步骤2/6
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炸肉粉加水比例是1:1,加一个鸡蛋加少许盐和白胡椒粉,加少许油搅拌成糊状,如果口味比较轻这步可以不加盐和胡椒粉,因为炸出来以后还可以粘调味料吃。面糊搅拌到无颗粒就可以。
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步骤3/6
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在炸虾仁之前把虾仁控干水分,裹上面糊,锅中倒油,油热下锅炸至金黄捞出,虾仁特别爱熟。
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步骤4/6
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可以复炸一遍让虾仁外表更酥脆。出锅以后可以粘番茄酱也可以撒椒盐。随自己口味。
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步骤5/6
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我准备了一碟番茄酱和烧烤料,喜欢吃哪个粘哪个。
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最后一步
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补图。
虾仁放在油锅里过一会在扒拉,要不面糊容易掉。这个时候炸东西就有了过年的感觉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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