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茴香猪肉胡萝卜饺子的做法

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茴香猪肉胡萝卜饺子

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冬至到啦，当然要吃大饺子呀！大口吃着热乎的猪肉饺子，驱赶一切寒冷！暖心又暖胃！清香翠绿的茴香加上红色的胡萝卜，和猪肉馅一起做饺子馅，吃起来倍香颜色也特别美！

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1小时以上 | 配菜(中级)

饺子皮 500克

、

猪肉馅2肥8瘦 250克

、

茴香 150克

、

胡萝卜 1根

、

生姜片 4片

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

生抽酱油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茴香洗净滤干水分
步骤2/16 点击查看大图
生姜片切成小块
步骤3/16 点击查看大图
胡萝卜洗净切成小块
步骤4/16 点击查看大图
把茴香和胡萝卜姜末一起放入料理机里
步骤5/16 点击查看大图
搅打成细腻的馅状
步骤6/16 点击查看大图
把打好的蔬菜馅放入猪肉馅里
步骤7/16 点击查看大图
加入黑胡椒和盐，一个鸡蛋，适量生抽和植物油
步骤8/16 点击查看大图
用筷子顺着一个方向搅打肉馅至上劲
步骤9/16 点击查看大图
取一个饺子皮，中间放上一坨肉馅
步骤10/16 点击查看大图
先捏紧饺子皮中间部分
步骤11/16 点击查看大图
再把一边捏出花纹
步骤12/16 点击查看大图
最后把饺子另一边也捏出花纹
步骤13/16 点击查看大图
这样一个饺子就包好了
步骤14/16 点击查看大图
一个个圆鼓鼓的茴香猪肉饺子就包好了啦！
步骤15/16 点击查看大图
包好的饺子，趁着新鲜赶紧下锅煮了！
最后一步点击查看大图
一口咬下去，满满都是肉和蔬菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-07

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