老式绿豆饼
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儿时，一块5毛钱的绿豆饼就能很满足。不知是现在选择多了还是现在的心态变了，买的总找不到记忆中的味道，所以，干脆自己动手做，看看还能不能找到儿时吃绿豆饼那种开心！不管能不能，但至少无添加，吃起来也舒心了！本来只是试试看，所以，也就没拍照片，仅此来记录一下而已！只是记录一下，方便自己以后制作！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把绿豆泡5个小时以上，然后用高压锅蒸20分钟，蒸熟了就可以，用料理机把绿豆打细腻，再加白糖和牛奶，适量的慢慢加，不要一次性放进去搅拌，可以边搅拌边尝味道，喜欢甜就多放点，反正甜度这口感得按自己喜好来，牛奶拌绿豆沙也不能太稀，不然会不成型。最后，用原味的嘉士利早餐饼干夹一勺搅拌好的绿豆沙，把边上刮干净，把玉米淀粉打湿水，我估摸着可能有2克左右，再打鸡蛋搅拌，把夹好的绿豆饼在鸡蛋液里沾满一圈，放油锅里炸至两面微黄就可以了！
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步骤2/4
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炸好趁热吃！
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步骤3/4
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弄好是这样子的！
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最后一步
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不甜腻，配上一杯茶，完美！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-07
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