菠菜绿韭菜虾仁水饺
用菠菜汁和面,一个水饺里多半个大虾,咬一口,鲜香多汁~~~
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步骤1/7
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准备韭菜、虾仁、姜、猪肉等配料~
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步骤2/7
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每个虾用刀背拍到软烂但是虾肉依然相连,由于虾仁过大我用手把拍好的虾仁撕开两半~加入适量五花肉、花椒粉、豆瓣酱、蚝油、十三香、料酒少量、盐、姜,搅拌均匀腌制备用~
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步骤3/7
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腌好的虾肉倒入切好的韭菜(韭菜提前用植物油拌匀了,植物油能防止韭菜脱水)搅拌均匀,尝尝咸淡。
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步骤4/7
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用榨汁机打好菠菜汁用来和面~
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步骤5/7
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如图切好,擀皮开始包~
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步骤6/7
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放在水饺冷冻盒里,冰箱冷冻。
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最后一步
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煮好的水饺就是绿油油,特别好看~
虾仁用刀背拍别切,拍的软烂一些更入味但是不能太烂就会没口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-07
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