丝瓜炒虾仁鸡蛋
丝瓜可以炒虾仁,丝瓜也可以炒鸡蛋,木耳也可以炒鸡蛋,合在一起炒你们试过吗?哈哈。
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步骤1/5
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虾仁先用葱,姜,料酒腌制去腥。
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步骤2/5
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鸡蛋打均匀出现泡沫
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步骤3/5
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先在锅内把鸡蛋炒出锅。
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步骤4/5
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丝瓜去皮,切成菱形小块儿。在开水里焯一分钟。
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最后一步
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又少图了,来文字解说一下:热锅凉油葱姜小米辣炒香,加入虾仁爆炒,然后陆续加入丝瓜,木耳,鸡蛋。加少量食用盐。关火出锅前加点鸡精蚝油。
这道菜非常家常且简单,不用加太多佐料,食材本身就很好吃。需要注意的是丝瓜一定不要炒太长时间,已经焯熟了,所以快速炒一下就可以出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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