照烧鸡腿饭~好看好吃、简单、易操作
今天的这个照烧鸡腿饭,真是绝了,比外面好吃太多,而且简单耗时短,平时下班或者周末都可以做来吃,大人孩子都喜欢,你也做起来吧
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步骤1/7
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鸡腿冲洗干净,我家不喜欢吃鸡皮所以我把皮去掉了,喜欢的可以带皮
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步骤2/7
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用剪刀在鸡腿细的那头剪一圈儿,好脱骨,然后顺鸡腿文理把鸡腿剪开,抽出骨头
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步骤3/7
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用刀背分别横、竖敲一下鸡腿肉,这样筋膜会断,后面煎的时候不卷
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步骤4/7
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放生抽、一点点盐、白胡椒粉、姜丝腌20分钟
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步骤5/7
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腌肉的过程中,调个万能照烧汁:生抽3勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、水适量另起锅把西蓝花、胡萝卜焯熟捞出,黄瓜切片备用
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步骤6/7
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凉油热火,煎鸡肉,煎至两面金黄,倒入挑好的照烧汁,等鸡肉两面都熟了,上了色,收汁,汤汁粘稠就行
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最后一步
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剩下就是切肉摆盘啦~噔噔噔!还等啥开吃
1.家里有宝宝可以把料酒换成白胡椒粉
2.胡椒粉随心,黑胡椒、白胡椒都可以
3.腌肉一定少放盐
4.没有蜂蜜可以用半勺白糖代替
5.配菜还可以换成青菜等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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