南瓜手指条

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夏天的时候，冰镇水果、各种小甜品，小思也没少吃，多多少少对脾胃都有点影响。赶上秋天养脾胃的好时候，隔三差五我就会给她安排点南瓜、山药、小米这些养脾胃的食材。这不剩下的半个南瓜，我就用来做手指条了。全程没有额外加糖，就是用南瓜和红枣自带的甜味，也特别好吃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

南瓜 30克

、

红枣 5克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：低筋面粉60克、南瓜30克、红枣5克、鸡蛋1个。调味说明：这个食谱我主要用南瓜、红枣自带的甜味来调味，大宝宝可以在搅拌南瓜糊的时候加点白砂糖来调味。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜直接放入锅中蒸至熟透。
步骤3/11 点击查看大图
蒸熟的南瓜压成泥。
步骤4/11 点击查看大图
红枣直接切得碎碎的。tips：我用的是无核红枣省去了去核的步骤，更方便啦。没有红枣的姐妹用山楂碎、蔓越莓碎代替都可以。
步骤5/11 点击查看大图
南瓜泥中加入红枣碎和低筋面粉。tips：没有低筋面粉的姐妹可以用普通面粉来代替，口感上会稍硬一点。
步骤6/11 点击查看大图
并在碗中打入一个鸡蛋。tips：鸡蛋一定要加，可以让手指条吃起来更蓬松。
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将碗中所有食材搅拌成糊糊。
步骤8/11 点击查看大图
装入裱花袋中，并配上裱花嘴。tips：这个裱花嘴我直接套在裱花袋外边啦，这样清洗起来会比较方便，不过挤的时候要用手扶着点。没有裱花袋的姐妹可以用保鲜袋或者密封袋来代替，裱花嘴是用来做造型的，我用的是5花，姐妹们也可以直接不用裱花嘴，挤成长条。
步骤9/11 点击查看大图
把面糊平稳的挤在烤盘上。
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放入烤箱上下管135度烘烤20分钟。
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这个手指饼区别于普通饼干的酥脆，它吃起来更软乎，宝宝吃一点也不费力，几口下去一根就没了。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2021-11-06

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