香炸藕盒
好久都没有做大餐了,之前因为上班没时间,后来因为身体健康出问题,做饭就交给了老妈,最近又得空了,一起继续研究美食吧!可能没滤镜不好看,但是好吃才是硬道理!
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步骤1/9
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肉馅加葱姜蒜沫鸡蛋胡椒粉五香粉耗油生抽料酒调匀,一个方向搅拌上劲
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步骤2/9
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淀粉面粉加鸡蛋一点盐和胡椒粉,加入适量花生油,加啤酒调成面糊,加啤酒调成的面糊炸出来更酥脆哦
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步骤3/9
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爱吃酥皮的面糊不要调的太稀了,因为在裹糊的过程中还会变稀
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步骤4/9
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藕切片,泡白醋里
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步骤5/9
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夹肉肉吧
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步骤6/9
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肉馅剩了一些,顺便酿了点青椒
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步骤7/9
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中火慢炸
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步骤8/9
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还要再复炸一次,所以第一次不要炸太大火哦
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最后一步
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将将将将,完成!外酥里嫩,咸淡可口,配点蒜泥,飞起来~
可以切藕片,亮亮组合,也可以切夹刀,就是夹刀藕片感觉盛肉少,藕片能多加点肉,不愿放啤酒调糊的也可以用水哦,面糊里要放点花生油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-06
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