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空气炸锅南瓜咸蛋黄包的做法

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空气炸锅南瓜咸蛋黄包

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疫情期间，小区突然被封，想出门买菜透透气都已经变成了奢望。不过还好有宜盾普空气炸锅，让我可以在家做做美食，发发朋友圈，记录一下生活的小美好～这两天老公说他吃馍馍吃的嘴巴已经索然无味想让我给他做点别样的早餐吃，正好这个空气炸锅带有蒸盘，今天就给他做几个南瓜咸蛋黄包换换口味吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜蛋黄馅 10克

、

中筋面粉 150克

、

紫薯粉 3克

、

酵母 1克

、

清水 70克

、

白糖 10克

、

油 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜咸蛋黄馅：1.将南瓜蒸熟，捣成南瓜泥备用。 2.咸蛋黄喷少量白酒放入烤箱180度5～10分钟烤出油，后趁热放在筛网上过筛，然后将南瓜泥和蛋黄粉混合均匀后搓圆备用
步骤2/9 点击查看大图
将白糖、清水、酵母、油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将酵母水倒入面粉与紫薯粉（这次的磨的紫薯粉太不给力了，和好的面团颜色好淡）的混合粉中开始和面成团
步骤4/9 点击查看大图
揉至表面光滑，将揉好的面团搓成长条
步骤5/9 点击查看大图
切成30g左右的小剂子，然后擀圆，把南瓜蛋黄馅包入面皮中，收紧口
步骤6/9 点击查看大图
手上沾少量的水，搓成两头尖的造型，将搓好的面团发酵30分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
现在用宜盾普空气炸锅中配有的深煮锅中放入1升左右水，选择煎煮功能，200度，先设置5分钟让水先煮开，水开后放上蒸盘和发酵好的面团上锅蒸10分钟左右即可。
步骤8/9 点击查看大图
南瓜咸蛋黄包好啦～
最后一步点击查看大图
本来想做成紫薯造型，最后出来的成品老公说像土豆（最后自己也越看越像）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-06

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