橄榄瘦肉汤
浏览 30763 · 收藏 261
将做法保存到手机
橄榄可是个秋冬大法宝,有清热、利咽喉、解酒毒的功效,民间还有“冬春橄榄赛人参”的说法。 干燥的秋冬时节,稍不注意就遇上感冒咳嗽喉咙痛啥的,我家就会炖这味橄榄汤,舒缓了秋燥,味道也好喝~ 油柑则是小法宝,夏天做成果饮清凉解腻,轮到这天气,拿它炖汤也适合的。 一来可以中和肉类的油腻腥味,二来还为食材增加独特的甘甜果香~ 再加上补益脾胃、滋阴清热的石斛和麦冬,一碗鲜美滋补的汤就成啦~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1.猪瘦肉剁碎,加入姜末、盐抓匀,分成50g/份,分别放入3个炖盅备用
-
步骤2/3
点击查看大图
2.再往每个炖盅放入2个橄榄、2个油柑、4个石斛、5个麦冬和适量的清水,盖上盖子
-
最后一步
点击查看大图
3.冷水上锅蒸,大火煮开后转中小火炖2小时,最后加入适量的盐调味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
换个做法
橄榄瘦肉汤的相关分类
橄榄瘦肉汤的相关推荐
-
西班牙青橄榄无花果瘦肉汤
21627人看过 -
青橄榄瘦肉汤
21975人看过 -
瘦肉汤
365400人看过 -
瘦肉橄榄汤
14650人看过 -
瘦肉汤#2018年我学会的一道菜#
133078人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2544142人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6050274人看过 -
清热祛湿五指毛桃骨头汤
258406人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5793155人看过 -
橄榄无花果炖瘦肉汤
10873人看过 -
利咽润喉鱼腥草汤
132611人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
219860人看过