不加一滴水!巨好吃的香辣啤酒卤鹌鹑蛋,一口一个太过瘾啦
鹌鹑蛋个头特别小,但是营养价值却不比鸡蛋少,小小的个头,大大的营养。今天为大家分享一道好吃的香辣啤酒卤鹌鹑蛋做法,不加一滴水,把鹌鹑蛋煎出虎皮后再卤,外焦里嫩,一口一个超级过瘾哦!
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步骤1/10
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鹌鹑蛋洗净,冷水下锅,水开后煮5分钟
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步骤2/10
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煮好的鹌鹑蛋捞出过凉水,这样更方便剥壳
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把鹌鹑蛋的壳剥掉
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步骤4/10
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锅里热油,下入鹌鹑蛋,翻炒至鹌鹑蛋表面出现虎皮疙瘩
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步骤5/10
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加入干辣椒、香叶、八角
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步骤6/10
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加一勺冰糖,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油
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步骤7/10
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倒入啤酒,没过鹌鹑蛋
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步骤8/10
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煮至汤汁浓稠即可
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步骤9/10
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不加一滴水,好吃到停不下来
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最后一步
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一口一个好过瘾
还可以在鹌鹑蛋上划两道口子,会更入味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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