北海道吐司
参考分量:3人份 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
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步骤1/19
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将高筋面粉、酵母、盐、糖倒入缸中
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步骤2/19
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在将水、鸡蛋、牛奶倒入缸中打到面团成团
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步骤3/19
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加入黄油最后加入300g水
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步骤4/19
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将打好的面团滚圆
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步骤5/19
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将面团擀成长方形
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步骤6/19
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盖上保鲜膜放入冷冻冷冻半小时左右
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步骤7/19
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将片状黄油放在冷冻好的面团上
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步骤8/19
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二边折起包起来
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步骤9/19
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从中间到二段擀平,厚度为8mm
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步骤10/19
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二边折起来
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步骤11/19
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再将二边折起
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步骤12/19
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再重复前面的动作擀开
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步骤13/19
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折好放入冷冻冷冻半小时到一个小时左右
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步骤14/19
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最后将面团擀到厚度为17mm
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步骤15/19
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切成三条重量为500g的面团
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步骤16/19
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用编辫子的放法编好
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步骤17/19
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放入450g的吐司模具中
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步骤18/19
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放入醒发箱醒发二个小时左右
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最后一步
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用上下火200度烤至40分钟左右,成品完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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