牛肉粉丝汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切片,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉,可以借助擀面杖将牛肉的筋膜捣散,像图片这样就可以了,不要捣碎,然后腌制10分钟;
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步骤2/4
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小锅中将水烧开,放入虾皮、姜丝、一勺生抽、少许白胡椒粉煮开后继续煮5分钟,煮个汤底;
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步骤3/4
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用漏勺将牛肉烫熟后盛出;
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最后一步
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放入一把粉丝,喜欢的话可以再放入几个油豆腐泡,煮熟后放入牛肉、小米辣、香菜即可;(已经很入味了,如果口味较重可以再加入适量的盐)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-05
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