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馋哭女朋友的鸡蛋炒面

浏览 7.8万 · 收藏 751 · 学做 2

炒面炒面10元一份，哈哈哈，街边小摊地道好吃，但确实会担心卫生问题，其实自己做也挺简单的，接下来跟我一起做起来吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三鲜伊面 4包

、

鸡蛋两个

、

油菜 4瓣

、

豆芽 50克

、

胡萝卜半根

、

老抽一勺

、

生抽 2勺

、

白砂糖一勺

、

香油一勺

、

盐适量

、

老干妈（辣椒油）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，葱姜蒜切末，肠切片，小白菜或其他的青菜均可，胡萝卜切丝，长豆芽洗净，再找两个笨鸡蛋。
步骤2/8 点击查看大图
1⃣️水开后放入方方面，最多煮2分钟即可捞出过凉。
步骤3/8 点击查看大图
2⃣️放入一勺老抽、一勺香油，白砂糖一勺，搅和搅和。
步骤4/8 点击查看大图
3⃣️再起锅烧油打入鸡蛋，捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
4⃣️锅中再次放入油，油温6成热放葱姜蒜爆香，再放入火腿稍微煸炒一下。
步骤6/8 点击查看大图
5⃣️放入提前准备好的配菜、鸡蛋下锅翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
6⃣️再次放入两勺生抽，两勺醋（根据个人口味）老干妈一勺（其他的辣椒油之类的都可以的）
最后一步点击查看大图
7⃣️最后放入面条炒至一分钟，放入盐调味即可出锅啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1⃣️面条根据自己喜好选择。 2⃣️捞出面条一定要过凉，要不影响口感，也容易粘锅。 3⃣️老抽慢慢尝试着放，放多了就麻烦了。 4⃣️最后一定要根据自己口味加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-04

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