核桃红枣蒸蛋糕
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今天分享的这款蛋糕一定会受到很多人青睐,因为不需要烤箱,蒸一下就OK。不仅对工具没什么要求,就连对烘焙技术也没什么要求,厨渣小白也能轻轻松松搞定,整个过程完整体验了一把做蛋糕的快乐,而且步骤还如此简单,一直跃跃欲试想自己动手做蛋糕的,建议你从这道入门级纸杯蛋糕开始,成功率超高的。 我们都知道红枣和核桃的营养价值很高,单独吃的话吃几颗就腻了,变个花样做成核桃红枣蒸蛋糕,大人孩子都会抢着吃。在锅里蒸核桃红枣蒸蛋糕时,喵姐弟远远就被香甜气味吸引过来,红枣的香甜被蒸汽很好的激发出来,加了核桃口感更丰富,松软香醇,甜而不腻,非常好吃,迷你小纸杯蛋糕派,很适合当早餐或下午茶,配上一杯红茶,太惬意了。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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红枣去核后和核桃仁一起切成小碎丁备用。
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步骤2/9
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将3个鸡蛋打入无油无水的碗里。加入细砂糖,挤几滴柠檬汁。(Tips:柠檬汁可以去蛋腥,还能增加蛋白的打发稳定性,如果家里没有柠檬也可以加一点白醋,效果是一样的)
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步骤3/9
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用电动打蛋器中速打发至体积膨胀,纹路明显,提起打蛋头能划出8字的状态。
步骤4/9
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发布于 2021-11-04
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