家常红烧带鱼
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新鲜简单的食材往往能做出非常美味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将带鱼去头去尾去内脏处理干净切断,放盐、姜片,淋入高度白酒抓拌均匀后腌制10分钟。这是从鲜多多订购的一箱带鱼,都是从舟山码头发过来的,很新鲜,是好货。
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步骤2/5
锅内倒油,油热至7成熟时转中火,放入腌制好的带鱼块(先将带鱼块擦干表面水分),煎至表面金黄后,捞出沥油。
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步骤3/5
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把锅内的底油倒出,留约1大勺油,下入姜片、葱段、红辣椒爆炒出香味。
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2021-11-04
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