一口一个鸡蛋卷的做法

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一口一个鸡蛋卷

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吃不惯日式的玉子烧、还是觉得韭菜鸡蛋的更接地气、这样做孩子一口一个、觉得很过瘾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

韭菜一小把

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打入碗中调匀、韭菜切碎放入、加入适量的盐搅拌均匀
步骤2/6 点击查看大图
全程小火、锅中倒少许的油抹匀、不要将油烧的太热、将三分之一调好的蛋液倒入、晃动锅使其变成一张均匀的圆饼
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋不要煎老、看起来很嫩的时候用锅铲和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来、靠边放好
步骤4/6 点击查看大图
再倒入蛋液、重复第二步和第三步的动作、一般倒三次蛋液就可以卷好一份鸡蛋卷
步骤5/6 点击查看大图
将卷好的蛋卷取出来放凉再切块即可
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装盘、可搭配番茄酱、色拉酱、直接吃也很好吃、口感很嫩、比韭菜炒鸡蛋更好吃、也更受孩子喜爱！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

全程小火、油不够时可少少再加点、不能多油、鸡蛋要在很嫩的时候就开始卷、否则整个蛋卷就会老

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发布于 2021-11-03

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