山药菌菇乌鸡汤
山药的功效: 促进肠道消化,增进食欲,健胃益脾,还可以起到润肺止咳的功效,是一道煲汤的好食材。 乌鸡的功效: 乌鸡是滋阴补血、增强免疫、抗衰防癌,并且含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,是补虚劳、补铁贫血养身体的上好佳品,还有补铁的功效、贫血的的女性更加应该食用。 菌菇的功效: 菌菇中含有丰富的维生素D,可以促进骨骼的生长发育,菌菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A,可以保护视力。所含有的纤维素可以促进胃肠蠕动,促进排毒,降低胆固醇,预防心脑血管疾病,防止便秘。含有大量的蛋白质,多种氨基酸,可以增加人体的免疫力,抗病能力。还含有钠,钾,镁,铁,锌等微量元素,可以强身健体。
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步骤1/8
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食材准备:乌鸡洗干净,准备适量葱段,姜片,提前泡发好的菌菇。
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步骤2/8
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乌鸡冷水下锅,放葱段,姜片,一勺料酒,焯水2分钟。
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步骤3/8
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山药去皮,改刀切断。(去皮的时候记得要带好手套,因为山药黏液会容易手痒)
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步骤4/8
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焯好水的乌鸡清洗干净,砂锅中放入山药段,生姜3片,菌菇。
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步骤5/8
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加入小半勺的盐
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步骤6/8
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一小勺料酒,提鲜。
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步骤7/8
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加入热开水,末过食材就好,喜欢喝汤的朋友,可以多加点热水。大火炖5分钟,转小火,炖25分钟。
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最后一步
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最后撒上葱花,放入适量味精调味。好喝又健康的山药菌菇乌鸡汤就炖好啦,真的很好喝,又很香。爱了ai了。❤️
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发布于 2021-11-03
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