抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩

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对全家的守护，让我每一餐中都要兼顾味道与营养，所以今天就跟大家分享这道老少都爱，营养丰富的法宝菜式——西红柿炖牛腩。牛肉含有丰富的血红素铁，能增加血氧含量；西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。植物蛋白和动物蛋白相结合，提升抵抗力，营养更均衡。除了会搭配烹饪，食材的选择也很关键。由于最近疫情影响，出门真的太不安全，但每日的三餐还要照旧，所以京东生鲜就变成了我最近最常逛的“菜市场”。他们食材的把控和品质都很信任，选购到家的食材是单独包装、低温保存配送的，所以不用担心生鲜蔬菜的新鲜程度！配送的速度当然不用多说，配送员也为了让我们用户安心做足了防疫准备～这次选择的牛腩是恒都澳洲进口原切牛腩块，肉质新鲜，肥瘦相接，拿来炖煮在合适不过了。西红柿选择的是凡谷归真优级品质的大西红柿,娇艳沙甜，软糯多汁，酸甜爽口。话不多说～赶紧跟着我一起开动吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛腩 1000克

、

西红柿 3个

、

洋葱 1/3个

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生姜 20克

、

葱段 30克

、

生抽 45毫升

、

蚝油 30克

、

料酒 30毫升

、

八角 2个

、

香叶 1个

、

冰糖 45克

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备食材
步骤2/24 点击查看大图
牛腩洗净，切成两指宽的方块
步骤3/24 点击查看大图
西红柿洗净去蒂切块
步骤4/24 点击查看大图
洋葱切块
步骤5/24 点击查看大图
将切好的牛腩放入锅中
步骤6/24 点击查看大图
加入清水、部分葱段和姜片、料酒
步骤7/24 点击查看大图
水煮开后撇去浮沫
步骤8/24 点击查看大图
将牛腩捞出备用
步骤9/24 点击查看大图
锅中倒入色拉油
步骤10/24 点击查看大图
倒入冰糖
步骤11/24 点击查看大图
小火炒成糖色
步骤12/24 点击查看大图
倒入牛腩快速翻炒
步骤13/24 点击查看大图
倒入香料
步骤14/24 点击查看大图
葱姜和洋葱
步骤15/24 点击查看大图
继续翻炒出香味
步骤16/24 点击查看大图
倒入1/2的番茄翻炒均匀
步骤17/24 点击查看大图
放入生抽
步骤18/24 点击查看大图
放入蚝油
步骤19/24 点击查看大图
翻炒均匀
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倒入足量的热水
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大火烧开，小火慢炖60分钟
步骤22/24 点击查看大图
出锅前倒入剩余的番茄
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最后根据个人口味加入盐调味即可
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完成品

小贴士

最后要提醒大家一定要注意，在疫情防预的时期，对于饮食健康一定要格外注意，不仅要注重营养的多样搭配，肉类食材的新鲜也是非常重要！京东生鲜对于食材的保鲜工作一直做得很好，是近期网购食材的安心之选～不用犹豫赶紧点击链接选购，营养食材的新鲜补给之选就相信京东生鲜吧！

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发布于 2020-02-16

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